Le Tram Experience Ce tram blanc, épuré et aménagé dans le plus pur esprit design grâce à la complicité de son partenaire Electrolux sillonnera toute l’année les rails de la capitale à l’occasion de Brusselicious 2012, année gourmande.
Départs de la place Poelaert pour un...
Des chefs étoilés belges, sur les rails Dans les coulisses du Tram Experience : interviews croisées de chefs étoilés participants : Pascal Devalkeneer (Le Chalet de la Forêt**), Bart De Pooter (De Pastorale**), Lionel Rigolet (Comme chez Soi**) et Pierre Résimont (L’Eau Vive**)....
Weekend Food Awards Le 21 novembre, Le Vif Weekend et Knack Weekend organisaient les Weekend Food Awards 2011. L’occasion de vivre une soirée exceptionnelle au sein de Square Bruxelles, avec un menu préparé par les plus grands chefs et une sélection pointue des meilleurs produits art...
Cuvée Ruffus – Vignoble des Agaises Raymond Leroy et Thierry Gobillard ont planté en 2002 les premiers 2 hectares du vignoble des Agaises. Avec plus de 140.000 plants, ce vignoble est désormais le plus grand de Belgique. Parfaitement adapté au raisin Chardonnay, il est à l’origine de leur cuvée Ruf...
Dominique Persoone et The Chocolate-Line NV à Bruges
En 1992, Dominique Persoone, ‘shock-o-latier’, ouvre son magasin ‘The Chocolate Line’ à Bruges....
Alexandre de l’écran à la salle
Alexandre, médiatisé à foison depuis une certaine émission culinaire, officie désormais dans son pro...
Le Châlet de la Forêt par Pascal Devalkeneer
Restaurant gastronomique qui ne doit plus faire ses preuves, le Châlet de la Forêt réussit le pari de ...
Arabelle Meirlaen nous parle de son Li Cwerneu
Li Cwerneu, c’est le sonneur de cor. C’est aussi un des sept symboles de la ville de Huy, autant un p...
Oxfam soutient le Kivu
Quand on pense au Kivu, on pense malheureusement à une zone dévastée par la guerre au Congo. Mais si l...
Un vin mousseux de chez nous
Et oui, la Belgique recèle des découvertes et des trésors cachés. Qui aurait cru que notre plat pays ...
La Truffe Noire
La truffe, un champignon de luxe hors du commun particulièrement apprécié des fins palais. La cuisine ...
Les coups de coeur gourmands de Nathalie Dewez
Natalie Dewez, notre designer de l’année 2011, adore manger, elle nous l’a avoué, c’est une vraie...
La Table d’Amis
Mathieu Beudaert, historien de l’art de formation, a ouvert le restaurant Table d’Amis il y a deux an...
Bruxelles en mode slow food
La 4ème édition de la semaine du Goût à Bruxelles centrée sur le slow food, a réuni des talents cul...
Belgian Owl Whisky
Les Ecossais n’ont qu’à bien se tenir. Ne vous escrimez plus à écorcher l’imprononçable « slai...
Royal Belgian Caviar
8 à 10 ans, voire pour certaines races 12 ans, c’est le temps nécessaire pour récolter du caviar d'e...
Pierre Marcolini
Pierre Marcolini, maître chocolatier belge nourrit une passion pour le chocolat et un désir de perfecti...
San-Hoon Degeimbre, Top chef
Le chef d’origine coréenne San-Hoon Degeimbre est au top de la gastronomie moléculaire en Belgique. I...
Culinaria, des étoiles au menu
Tortellini de champignons des bois et canard fumé, poitrine de cochon de lait confite, tête braisée à...
Chez Odette
L’histoire d’Odette commence à Williers, l’un des plus petits villages de France, à quelques kilo...
Viki Geunes performance au ‘t Zilte
Le 22 février dernier, Viki Geunes livrait sa dernière performance au ‘t Zilte, à Mol. A guichet fer...
The Cube, cantine pop up en haut du Cinquantenaire
Après Paris, la capitale belge est la seconde ville à accueillir The Cube. Cette structure transparente...
David Martin s’offre une seconde adresse au Bozar
Désormais, David Martin (La Paix, à Anderlecht) est à la tête de Bozar Brasserie, le restaurant dessi...
Flemish Primitives: La crème de la gastronomie
Comme Madrid Fusión ou Star Chefs à New York, The Flemish Primitives – qui s’est déroulé à Osten...
